Осьминогов собрались одомашнить

Испания

• Домашние животные

Список животных, одомашненных человеком, собираются расширить. Компания Nueva Pescanova решила построить в Испании на Канарских островах первую в мире подводную ферму, где будут разводить осьминогов. Чтобы, как заявляют представители компании, к 2030 году поставлять на рынок 1% всех осьминогов, употребляемых в пищу во всем мире. Ежегодно из океана мелкие и крупные рыбацкие компании вылавливают в качестве съедобного продукта от 300 до 400 тонн осьминогов, чем наносится значительный ущерб их мировой популяции. По планам компании, летом текущего года ферма, мощностью 3 тысячи тонн в год, будет открыта.

Авторы проекта собираются одомашнить этот вид и разводить его на фермах, подобно крупному рогатому скоту. Пока не все идет гладко - между отдельными учеными и активистами разгорелись жаркие споры - не все считают решение создать фермы приемлемым. Основной аргумент - осьминоги разумны и их нельзя разводить на убой. Насколько продуктивно продолжать неограниченно черпать океанские ресурсы, отлавливая головоногих моллюсков из природы - большой вопрос. Особенно, когда осьминогов ели, едят и будут есть - так жители одной из провинций Испании ежегодно отмечают День осьминога, готовя по этому случаю множество блюд из него, в числе прочего гигантский тапас. В прошлом году он весил 550 килограммов...

Пять лет на северо-западе Испании, в Биомариновом центре Pescanova в Галисии продолжались исследования. По словам директора по аквакультуре компании Роберто Ромеро Перес, ученым уже удалось получить пятое поколение осьминогов, которые родились в искусственных бассейнах. То есть, эти животные уже являются праправнуками тех, которых изъяли из океана и которые дали потомство в аквафермах. Исследователи добились того, что осьминоги пять раз давали потомство в новых условиях. А это является доказательством того, что технологии воспроизведения достаточно хорошо отработаны для промышленного применения.

Полученный результат, как заявил господин Перес, уже можно назвать устойчивой культурой. Эксперименты по выращиванию осьминогов в неволе проводятся или проводились в Греции, Италии, Португалии, Австралии, Чили. Китайские специалисты изучают возможность искусственного разведения восьми видов осьминогов. Ведущие позиции здесь занимают США, Япония, Мексика, Испания.

Вера Максимова, 02.07.2023 13:46