Предка культурной пшеницы нашли в Грузии

Грузия, Канада, Израиль

• Культурные растения

В Грузии на территории двух неолитических стоянок на юге международная группа археологов обнаружила зерна древней пшеницы. Исследователи считают, что она могла стать прародителем современной культурной пшеницы, которую используют для выпечки хлеба. Это стало дополнительным аргументом в пользу южнокавказского происхождения культурной пшеницы. Результаты работы опубликованы в журнале PNAS.

Принято считать, что современные сорта пшеницы появились в результате гибридизации дикой коленницы и древней культурной пшеницы с Ближнего Востока. Однако до сих пор было непонятно, где это произошло. Теперь эксперты нашли самые древние зерна этой гибридной пшеницы в культурных слоях на стоянках Гадачрили-Гора и Шулаверис-Гора. Это означает, что Кавказ являлся одним из древних центров окультуривания и винограда, и пшеницы, отмечают исследователи.

Такой вывод сделала группа археологов под руководством директора Грузинского национального музея Давида Лордкипанидзе. Он сделан на основании итогов изучения артефактов, найденных при раскопках на двух неолитических стоянках. Они датируются V - VI тысячелетием до нашей эры, когда на территории Южного Кавказа стали появляться первые фермеры с Ближнего Востока. А до этого Лордкипанидзе с коллегами изучили обнаруженные там же черепки глиняных сосудов, где нашли следы вина или бродившего виноградного сока. Значит, древние жители Грузии выращивали виноград и занимались виноделием уже около 8 тысяч лет назад.

В новой экспедиции археологи отыскали в самых древних культурных слоях несколько десятков зерен древних злаков. Результаты исследования показали, что часть из них уже была культурной мягкой пшеницей, из которой выпекали хлеб, а другие зерна - твердыми сортами злаков или дикой коленницей - одним из предполагаемых прародителей сортов пшеницы, используемых сегодня для выпечки хлеба. Возраст самых древних из них на основании радиоуглеродного анализа - около 7,9 тысяч лет. Это подтверждает гипотезу о том, что некоторые из прародителей современных культурных сортов пшеницы появились на Южном Кавказе, а не на Ближнем Востоке.

Вера Максимова, 29.04.2026 09:11