Версия 1

Фамилия Емчук ведет свое начало от прозвища Емчук. Скорее всего, прозвище Емчук восходит к глаголу «емить» - «брать, собирать». Вероятно, так могли называть ростовщика или человека, сдававшего дом в аренду. Возможно, в его основе лежит слово «емь» - «сбор, подать, пошлина или взятка». В таком случае прозвище Емчук получил сборщик податей или взяточник. Однако так называли и емкого, т.е. рассудительного, умного, все понимающего человека, который за все берется с уменьем.

Также возможно, что прозвище Емчук является искаженным вариантом прозвища Ямчук. В таком случае, основатель рода Емчук был ямчуком, те. Ямщиком. Ямщиками (от татарского «ямчи» — «проводник») называли возниц, занимавшихся грузовыми и пассажирскими перевозками на гужевом транспорте. До широкого распространения железнодорожного транспорта ямщики имели важнейшее значение для экономики, осуществляя львиную долю коммерческих наземных перевозок.