Версия 1

Фамилия Ефимьевский образована от топонима Ефимьево. Ефимьево - деревня в Вачском районе Нижегородской области. Вполне вероятно, что предок Ефимьевских родился или долгое время жил в одном из этих населенных пунктов.

Само название этого населенного пункта ведет свое начало от имени первого поселенца по имени Ефим. Это имя представляет собой краткую форму церковного имени Евфимий. В переводе с греческого языка это имя означает «благожелательный». Имя Евфимий часто встречается в святцах (в истории православия известно около двадцати святых покровителей этого имени), а потому имя Евфимий, а также его краткий вариант Ефим были весьма распространены на Руси.

В писцовых книгах 1628—1630 годов отмечается, что в Ефимьеве 8 дворов крестьянских и что деревня принадлежит боярину Михаилу Борисовичу Шеину (известному полководцу и государственному деятелю России XVII века).

Кроме того, деревни с таким названием существовали в Рязанской и Владимирской губерниях. Так, в окладных книгах Рязанской епархии за 1676 год в составе «прихода села Загарина» упоминается деревня Ефимьево, в которой 17 дворов крестьянский и 2 бобыльских. В «Историко-статистическом описании церквей и приходов Владимирской Епархии» за 1897 год сказано, что в деревне Ефимьево 20 дворов. Поэтому возможно, что родоначальник Ефимьевских мог быть выходцем из одного из этих поселений. Поскольку топонимические фамилии содержали указание не только на принадлежность к конкретной семье, но и на отношение к определенному географическому объекту, то изначально они представляли собой прилагательные с различными формантами: фамилии на – ский /-цкий и –анинов /-янинов принадлежат в основном знати и дворянству; фамилии на –итов /-ичев, -инов, -цев, - яков /-аков, - ников, -ин, -их /-ых - представителям всех остальных сословий.