Версия 1

Основой фамилии Есентай послужило мирское имя Евсентий. Наличие второго, мирского, имени было своеобразной данью древней славянской традиции двуименности. Ее целью было сокрытие главного, церковного имени от «нечести» и «злых духов». Фамилия Есентай восходит к церковному имени Евсевий (в переводе с греческого –«благочестивый»). Основой для фамилии послужила его мирская форма Евсентий. Со временем согласный В был утрачен, а под влиянием «акающего» произношения закрепилось окончание –АЙ. Согласно другой, менее правдоподобной версии, фамилия Есентай образована от прозвища Есенний («осенний»), которое мог получить человек, родившийся осенью. Евсентий, со временем получил фамилию Есентай.