Версия 1

Основой фамилии Еропкин послужило церковное имя Иерофей. Фамилия Еропкин восходит к крестильному мужскому имени Иерофей. Имя Иерофей образовано от греческих слов «hieros» – «священный» и «theos» – «бог». В основу фамилии легла просторечная форма этого имени – Еропка.

Скорее всего, основатель рода Еропкиных был человеком из простого сословия. Дело в том, что полными именами звались в основном представители социальной верхушки, знати или семей, пользовавшихся в данной местности большим авторитетом. Выходцев же из других сословий, как правило, звали уменьшительными, производными именами.

Согласно другой, менее правдоподобной версии, фамилия Еропкин ведет свое происхождение от прозвища Еропка. Нередко на Руси так называли гордого, самодовольного человека. Еропка, со временем получил фамилию Еропкин.