Версия 1

В семинарской среде даже бытовала поговорка, в которой перечислялись основные источники искусственных фамилий: «По церквам, по цветам, по камням, по скотам, и яко восхощет его преосвященство».

Так, фамилия Епарский образована от греческого слова «eparch» - «эпарх, командующий, правитель, начальник». Вероятно, такую фамилию получил человек, обладающий сильным влиянием в духовной или политической сфере жизни общества.

Согласно другой гипотезе, фамилия Епарский образована от прозвища Епар, в основу которого легло французское нарицательное «épar» - «распорка, поперечина». В таком случае прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть строителем. Епарских