Версия 1

Фамилия Едрец ведет свое начало от прозвища Едра. Прозвище Едра образовано от прилагательного «едреный» - «крепкий и здоровый на вид, дюжий». Вероятно, прозвище отражало особенности внешности основателя фамилии.

Возможно также, что основой для прозвища послужило слово «едрянка» - «крупа первого разбора». В таком случае прозвище Едра относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность предка: он мог быть крестьянином, мельником или торговцем крупами.

По еще одной гипотезе, прозвище восходит к топониму Едрея. Согласно Библии, так назывался один из городов царя Ога в Васане, покоренный Израилем при Моисее и отданный колену Манассиину. Этот город существует до сих пор под названием Едра или Дра. Он известен своими развалинами и находится в 40 км к востоку от истока Иордана из Геннисаретского озера.

Не исключено, что родоначальник Едрец был уроженцем или жителем этого города.

Позже прозвище Едра, для фамилии Едрец.