Версия 1

Фамилия Евчук относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от имени Евко. После 988 г. каждый славянин во время официальной церемонии крещения получал от священника крестильное имя. Такое именование позволяло решать проблему идентификации: выделения конкретного человека из общества. Поэтому именно церковные имена и стали активной базой для создания фамилий.

Евко – уменьшительная форма одного из греческих имён, начинающихся на Ев-: Евсевий (в переводе означает «благочестивый»), Евстафий («благоустроенный»), Евстихий («счастливый, успешный»), Евстигней («благой родственник»), Евлампий («благосветный»), Евграф («благонаписанный», «писаный красавец»), Евдоким («удобренный», «превосходный, милый»), Евгений («благородный») и им подобных.

Скорее всего, основатель рода Евчук был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами.

Вероятнее всего, образование фамилии Евчук началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Так, с XVI столетия Украина тесно контактировала с европейскими народами.

Фамилия Евчук образовалась при помощи суффикса -ук. Первоначально он имел следующие значения: «маленький», «молодой человек», «сын». Поэтому Евчук буквально понималось как «сын Евка». Позднее древний суффикс -ук утратил свое прямое значение и сохранился лишь в качестве фамильного. Однако .