Версия 1

Основой фамилии Евтухов послужило церковное имя Евстихий. Евтух — одна из форм канонического имени Евстихий. Это имя пришло в русский язык из древнегреческого и имеет два значения – «счастливый» и «меткий».

Покровителем имени считается великомученик Евстихий, христианский святой. Он был военачальником при императорах Тите и Траяне. По преданию, Евстихий принял христианство после того, как на охоте, среди рогов преследуемого им оленя, появился перед ним образ распятого Спасителя, сказавшего ему: «Плацид, зачем преследуешь ты меня, желающего твоего спасения?». Вернувшись домой, он крестился вместе со своей женой Феопистией и двумя сыновьями – Агапием и Феопистом. Святой Евстихий считается покровителем охотников.

Скорее всего, основатель рода Евтуховых был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Евтух, со временем получил фамилию Евтухов.