Версия 1

Основой фамилии Евсевьев послужило церковное имя Евсевий. Фамилия Евсевьев восходит крестильному мужскому имени Евсевий. Оно происходит от греческого eusebes, что означает — «благочестивый».

Покровителем этого имени считается святой мученик Евсей. Он был знатным вельможей при царе Диоклетиане. Однако после крещения Евсей принял мученическую кончину в Никомидии около 303 г. вместе со своими пятью рабами.

Следует отметить, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Евсевий, со временем получил фамилию Евсевьев.