Версия 1

Основой фамилии Евраскин послужило церковное имя Евфрасий. Мужское крестильное имя Евфрасий в переводе с греческого языка означает «хорошо говорящий, красноречивый». В основе фамилии Евраскин лежит производная форма этого имени Евраска.

Одним из покровителей этого имени является Евфрасий Клермонский (родился в 51 году) - епископ Клермонский, святитель. День памяти Евфрасия приходится на 15 мая.

Скорее всего, основатель рода Евраскиных был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Евраска, со временем получил фамилию Евраскин.