Версия 1

Основой фамилии Евлентьев послужило церковное имя Евмений. Мужское крестильное имя Евмений в переводе с греческого языка означает «благосклонный, милостивый». В русском языке в суффикс -ний вошел согласный «т», а сочетание «вм» превращалось в «вл». Поэтому форма Евмений получила звучание как Евлентий ( Евмений < Евментий < Евлентий).

Одним из святых покровителей данного имени считается Евмений Гортинский, епископ города Гортин на острове Крит (VII в.). Евмений был убежденным противником монофелитской ереси, одного из направлений, распространенных в то время в Византии, которое противостояло ортодоксальной церкви. За это священномученик был сослан в Фиваидскую пустынь, где и умер, после чего и был причислен к лику святых.

Скорее всего, основатель рода Евлентьевых был выходцем из высшего сословия. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Евлентий, со временем получил фамилию Евлентьев.