Версия 1

Основой фамилии Евдоков послужило церковное имя Евдоким. Мужское крестильное имя Евдоким в переводе с древнегреческого означает «славный, окруженный почетом». В основу фамилии легла производная форма имени — Евдок.

Покровителями этого имени считаются праведный Евдоким Каппадокиянин (день его памяти приходится на 13 августа) и преподобный Евдоким Ватопедский или Афонский (18 октября).

Скорее всего, основатель рода Евдоковых был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Евдок, со временем получил фамилию Евдоков.