Версия 1

Фамилия Дуньков образована от прозвища Дунько. Предположительно, оно ведет свое начало от нарицательного «дунька» - так на Украине и на юге России называли дыню. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Дунько относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься выращиванием или продажей дынь.

Чередование гласных о/а объясняется влиянием окающих говоров.

Согласно другой гипотезе, в основе фамилии Дуньков лежит имя Дунько, производная форма женского крестильного имени Евдокия, которое в переводе с древнегреческого означает «благоволение». Дунько легло в основу фамилии Дуньков. Дунько, со временем получил фамилию Дуньков.