Версия 1

Фамилия Дуберштейн (Duberstein) представляет собой вариант фамилии Доберштейн (Dobberstein). В свою очередь, фамилия Доберштейн (Dobberstein) образована от аналогичного прозвища. Оно представляет собой сочетание двух немецких существительных: Topel со значением «игральная кость» и Stein, переводящегося как «камень, куб». Таким образом, именование Доберштейн можно трактовать как «куб для игральных костей». Вероятно, прозвище Доберштейн отражает род занятий или привычки его обладателя. Так могли назвать того, кто изготавливал игральные кости, или того, кто был мастером этой игры.

Среди известных однофамильцев можно назвать советского кинорежиссера Бориса Самойловича Дуберштейна. -