Версия 1

Фамилия Дрожжин восходит к нарицательному «дрожжи» - «вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение». Видимо, основой для этой фамилии послужило прозвище Дрожжи, которое могли дать тому, кто варил брагу. Однако так могли называть и полного или боязливого человека. Таким образом, прозвище Дрожжи содержит указание либо на род занятий предка, либо его характер.

Одно из первых упоминаний этой фамилии относится к XVII веку: в исторических документах записан Дрожжин Федор Михайлович, казнен в опричнине, около 1568 г.

Одним из обладателей этой фамилии является крестьянский поэт Спиридон Дмитриевич Дрожжин (1848 - 1930), автор сборников «Поэзия труда и горя» (1901), «Заветные песни» (1907), «Песни крестьянина» (1929). Дрожжи, со временем получил фамилию Дрожжин.