Версия 1

Фамилия Дзюбинский ведет свое начало от прозвища Дзюба. По одной из версий, прозвище Дзюба восходит к украинскому глаголу «дзюбати», который имеет два значения: «копать» и «клевать». Соответственно, Дзюбой могли называть либо земледельца, работника-копача, либо человека, который мало кушал.

Согласно другой гипотезе, прозвище Дзюба происходит от слова «дзюба» - «девушка со следами оспы на лице». В таком случае прозвище мог получить сын женщины, перенесшей оспу.

Оспа – острое инфекционное заболевание, известное с древних времен. Вплоть до XIX века эпидемии оспы, прокатываясь по Европе, уносили тысячи жизней. А у людей, переболевших ей, на коже оставались рубцы. Возможно, поэтому фамилии с основой «дзюб» являются столь распространенными на Украине.

Позже прозвище Дзюба, для фамилии Дзюбинский.