Версия 1

Фамилия Демьянец относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Дамиан. После 988 г. каждый славянин во время официальной церемонии крещения получал от священника крестильное имя. Такое именование позволяло решать проблему идентификации: выделения конкретного человека из общества. Поэтому именно церковные имена и стали активной базой для создания фамилий.

Демьян — производная форма имени Дамиан, которое в переводе с греческого означает «покоритель». В древности это имя носил преподобный Дамиан (V в.). Он жил в Сирийской пустыне и вел строгий аскетический образ жизни, изнурял свою плоть стоянием, постом и другими подвигами. Покровителями имени считаются также святые бессребреники родные братья Косьма и Дамиан, которые были врачами и безвозмездно лечили больных, обращая их ко Христу. За веру Христову Косьма и Дамиан были побиты камнями своим же учителем-язычником. Святым чудотворцам Косьме и Дамиану молились для успехов в науке или при начале изучения грамоты.

Вероятнее всего, образование фамилии Демьянец началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Так, с XVI столетия Украина тесно контактировала с европейскими народами.

Фамилия Демьянец образовалась при помощи суффикса -ец. Первоначально он имел следующие значения: «маленький», «молодой человек», «сын». Поэтому Демьянец буквально понималось как «сын Демьяна». Позднее древний суффикс -ец утратил свое прямое значение и сохранился лишь в качестве фамильного. Однако .