Версия 1

Фамилия Грушковский, вероятно, образована от прозвища Грушковский, которое восходит к топониму Грушково. В России и на Украине существует немало деревень и сёл с таким названием. Скорее всего, предок Грушковских был уроженцем одного из этих селений.

Сам топоним Грушково, скорее всего, происходит от имени Грушка – уменьшительной формы женского крестильного имени Агриппина (славянский вариант - Аграфена). Это имя ведёт своё начало от римского родового имени Агриппа, которое переводится как «горестный».

По другой версии, название Грушково связано с названием дерева груши. Южные славяне считали грушу святым деревом. Согласно некоторым легендам, люди молились Богу не в церкви, а под грушей: «Грушенька моя церковка». В северной Болгарии груша почиталась как хранительница засеянного поля. Белорусы Витебщины мотивировали запрет срубать грушу тем, что на ней отдыхает Богородица, когда сходит на землю. Соответственно, за основу дворянских фамилий бралось название тех мест, которыми владели привилегированные классы. Грушковский, со временем получил фамилию Грушковский.