Версия 1

Фамилия Гришман образована от имени собственного и относится к распространенному типу украинско-еврейских фамилий.

Основой фамилии Гришман послужило церковное имя Григорий. Гришман – производная форма имени Григорий, которое в переводе с греческого означает «бодрствующий». Скорее всего, основатель рода Гришман был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами.

Ангелом-хранителем Григориев считается святой Григорий, патриарх Антиохийский, который прославился своим благочестием, скромностью и стремлением сделать жизнь верующих, особенно людей из народа, менее тяжелой. Гриша, со временем получил фамилию Гришман.