Версия 1

Фамилия Гричук образована от имени собственного и относится к распространенному типу украино-белорусских фамилий. Основой фамилии Гричук послужило церковное имя Григорий. Скорее всего, фамилия Гричук является одним из вариантов фамилии Грицюк, которая образована от имени Грицай, либо фамилии Гринчук, в основе которой лежит имя Гриня. Однако и Грицай, и Гриня – просторечные формы канонического мужского имени Григорий, которое в переводе с греческого означает «бодрствующий». Имя Григорий принадлежало нескольким святым: Григорию Чудотворцу (270 г.); Григорию Богослову Назианину (328-390), епископу Константинопольскому с 379; Григорий Просветителю, первому епископу Армении (IV в.).

Славяне же верили, что если дать ребенку имя святого или великомученика, то жизнь его будет светлой, хорошей или трудной, потому что существует незримая связь между именем и судьбой человека. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Григорий, со временем получил фамилию Гричук.