Версия 1

Фамилия Грицюк относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Григорий. После 988 г. каждый славянин во время официальной церемонии крещения получал от священника крестильное имя. Такое именование позволяло решать проблему идентификации: выделения конкретного человека из общества. Поэтому именно церковные имена и стали активной базой для создания фамилий.

Фамилия Грицюк образована от имени Грица, которое является просторечной формой канонического мужского имени Григорий. В переводе с греческого оно означает "бодрствующий".

Имя Григорий принадлежало нескольким святым: Григорию Чудотворцу (270 г.); Григорию Богослову Назианину (328-390), епископу Константинопольскому с 379; Григорий Просветителю, первому епископу Армении (IV в.).

Славяне же верили, что если дать ребенку имя святого или великомученика, то жизнь его будет светлой, хорошей, потому что существует незримая связь между именем и судьбой человека.

Вероятнее всего, образование фамилии Грицюк началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Так, с XVI столетия Украина тесно контактировала с европейскими народами.

Фамилия Грицюк образовалась при помощи суффикса -юк. Первоначально он имел следующие значения: «маленький», «молодой человек», «сын». Поэтому Грицюк буквально понималось как «сын Грици». Позднее древний суффикс -юк утратил свое прямое значение и сохранился лишь в качестве фамильного. Однако .