Версия 1

Основой фамилии Гриньков послужило церковное имя Григорий. Гринька – уменьшительная форма крестильного мужского имени Григорий, которое в переводе с греческого означает «бодрствующий». Это имя носили нескольких известных святых: Григорий Чудотворец, автор «Символа веры» и «Канонических правил», Григорий Богослов, константинопольский епископ, защищавший христианство от нападок ариан, Григорий Просветитель, первый епископ Армении, подвергшийся мучениям от армянского царя Тиридата.

Скорее всего, основатель рода Гриньковых был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Гринька, со временем получил фамилию Гриньков.