Версия 1

Основой фамилии Григорь послужило церковное имя Григорий. Мужское крестильное имя Григорий греческого происхождения и на русский язык переводится как «бодрствующий, не спящий, бдительный». В основу же данной фамилии легла одна из его разговорных форм - Григорь.

Среди покровителей имени - святой Григорий, патриарх Антиохийский, который прославился своим благочестием, скромностью и стремлением сделать жизнь верующих, особенно людей из народа, менее тяжелой.

Славяне верили, что если дать ребенку имя святого или великомученика, то жизнь его будет светлой, хорошей и все трудности он будет преодолевать легко, потому что существует незримая связь между именем и судьбой человека.

Бессуффиксальный способ образования фамилии Григорь указывает на её возможное украинское или белорусское происхождение.