Версия 1

Фамилия Грибановский образована от прозвища Грибан, связанного с диалектными глаголами «грибиться», «грибаниться» в любом из двух значений: 1) «морщиниться, хмуриться, дуться, сердиться»; 2) «гримасничать, корчить рожи». В говорах слово «гриба» означало «губа»; «плакса». Исходя из всего этого, можно предположить, что прозвище Грибан мог получить угрюмый, недовольный, обидчивый человек, либо обладатель полных губ. Подобные прозвища широко распространены в XV-XVII вв. на разных территориях России.

Согласно другой версии, в основе прозвища Грибан лежит нарицательное «гриб». В этом случае Грибаном могли называть грибника, либо человека, который любил блюда, приготовленные из грибов.

Скорее всего, фамилия Грибановский изначально возникла в России, о чем свидетельствует характерный суффикс -ов. Со временем, вероятно, род Грибановских переехал на территории Украины или Белоруссии, где и произошла трансформация фамилии путем добавления суффикса -ская (-ский).