Версия 1

Фамилия Грабчак образована от имени собственного и относится к распространенному типу украинских фамилий.

Основой фамилии Грабчак послужило мирское имя Грабко. Имя Грабко представляет собой производную форму мирского имени Граб. Граб - название очень прочного дерева, из которого в старину изготовляли оси для повозок. Вообще имена, образованные от названий растений, пользовались большой популярностью среди славян. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире.

Древний человек, живший по законам природы, сам представлял себя её частью. Давая младенцу такое имя, как Граб, родители рассчитывали на то, что это дерево будет покровительствовать их отпрыску в дальнейшем и передаст ему часть своих качеств.

Суффикс -ак указывает на украинское происхождение фамилии Грабчак. Грабко, со временем получил фамилию Грабчак.

Практика давать ребенку в дополнение к официальному крестильному имени еще одно, некрестильное, удерживалась вплоть до XVII в. и привела к тому, что фамилии, образованные от мирских имен, составили значительную часть от общего числа славянских фамилий.