Версия 1

Фамилия Грабский образована от прозвища Грабый. Оно восходит к польскому слову «grab». Граб - название очень прочного дерева, из которого в старину изготовляли оси для повозок. Вообще прозвища, образованные от названий растений, пользовались большой популярностью среди славян. Нарекая своего ребёнка таким прозвищем, родители рассчитывали на то, что избранный вид растений будет покровительствовать их отпрыску в дальнейшем и передаст ему часть своих качеств. Возможно, прозвище Грабый указывало на физическую силу основателя рода или на его место жительства – близ некого граба или грабовой рощи.

Однако нельзя исключить, что это прозвище связано с украинским словом «грабар» - «землекоп». В таком случае прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка. Грабый, со временем получил фамилию Грабский.