Версия 1

Так, фамилия Гвинтовка ведет свое начало от прозвища Гвинтовка. Прозвище Гвинтовка восходит к украинскому слову «гвинтiвка» - «винтовка», т.е. ружье, в стволе которого есть винтовая резьба.

Первые образцы оружия с винтовой нарезкой появились в начале XVI века. В России они назывались винтовальными пищалями (до XVIII в.), позднее — винтовальными ружьями, штуцерами, а с 1856 — винтовками. В 1868-ом году в Российской империи была принята на вооружение казнозарядная винтовка Бердана («берданка») под металлический унитарный патрон центрального боя, а в 1891 — 7,62-мм магазинная винтовка системы Мосина.

Скорее всего, прозвище Гвинтовка относилось к числу «профессиональных» именований и указывало на род занятий человека. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Гвинтовка был военным или оружейным мастером.

Одним из самых известных обладателей этой фамилии является Матвей Гвинтовка — нежинский полковник, генеральный есаул Запорожского войска, упоминается источниками в период Крестьянской войны под руководством С. Разина. Вместе с гетманом Брюховецким приезжал в 1665 г. в Москву, но отказался подписать статьи договора гетмана с московским правительством.