Версия 1

Основой фамилии Гарастович послужило церковное имя Герасим. Фамилия Гарастович ведет свое начало от имени Гараст, просторечной форме крестильного мужского имени Герасим. Оно происходит от греческого «герасмиос» - «почтенный» и имеет ряд форм. Например, Гараня – уменьшительная форма этого имени; Гарша, Гарасим, Гарас – производные формы имени Герасим. Писатель В. М. Гаршин вспоминал: «По семейному преданию, наш родоначальник, мурза Горша, или Гарша, вышел из Золотой Орды при Иване III и крестился». Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ук /-юк, -вич, изначально указывающие на имя главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гараст, со временем получил фамилию Гарастович.