Версия 1

Фамилия Гаранчук относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Герасим. После 988 г. каждый славянин во время официальной церемонии крещения получал от священника крестильное имя. Такое именование позволяло решать проблему идентификации: выделения конкретного человека из общества. Поэтому именно церковные имена и стали активной базой для создания фамилий.

Мужское крестильное имя Герасим в переводе с греческого означает «уважаемый, почтенный». В основу фамилии легла производная форма этого имени – Гараня.

Одним из покровителей имени считается преподобный Герасим Вологодский, киевлянин по рождению. В 1147 году он построил церковь во имя Святой Троицы и монастырь в лесу, в полуверсте от реки Вологды.

Скорее всего, основатель рода Гаранчук был человеком из простого сословия. Дело в том, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от выходцев из других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами.

Согласно другой гипотезе, фамилия Гаранчук образована от еврейского мужского имени Гаран, которое переводится как «горный». В истории еврейского народа известен левит (еврейский священнослужитель) Гаран, современник царя Давида.

Вероятнее всего, образование фамилии Гаранчук началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Так, с XVI столетия Украина тесно контактировала с европейскими народами.

Фамилия Гаранчук образовалась при помощи суффикса -чук. Первоначально он имел следующие значения: «маленький», «молодой человек», «сын». Поэтому Гаранчук буквально понималось как «сын Гарани». Позднее древний суффикс -чук утратил свое прямое значение и сохранился лишь в качестве фамильного. Однако .