Версия 1

Фамилия Галюк имеет интересную этимологию и относится к группе метронимических фамилий, образованных от женских имен. Фамилии такого типа немногочисленны, поскольку традиционно за основу бралось имя отца как родоначальника и главы семейства. Такие фамилии обычно возникали, когда женщина становилась главой семьи в случае вдовства, тяжёлой болезни мужа или во время его отсутствия дома ввиду долгой службы в армии (во времена рекрутских наборов мужчины были обязаны отслужить в армии 25 лет).

Женское имя Галина в переводе с греческого означает «безмятежность, спокойствие». Существует также западный вариант — Галли («галлина» — «курица, цыпленочек»). Кроме того, имя Галя старинные календари толкуют как «кошечка». А известное на Украине ласкательное имя Галя не связано с ними, является уменьшительной формой имени Ганна (Анна).

Большинство дворянских фамилий изначально были притяжательными прилагательным с суффиксами –ов /-ев, -ин, указывающие на имя главы семейства.

В результате, потомок женщины, обладающей именем Галя, со временем получил фамилию Галюк.