Версия 1

Фамилия Галущак ведет свое начало от прозвища Галуш. Согласно одной из гипотез, прозвище Галуш связано с названием украинского блюда галушки. Скорее всего, такое прозвище мог получить либо любитель галушек, либо тот, кто хорошо их готовил.

Возможно также, что в основе прозвища лежит диалектный глагол «галушить», который означает «шутить, проказить, смеяться». В вятских говорах это слово имело значение «распространять ложные вести, слухи». В таком случае Галушем прозвали шутника, проказника, краснобая, весельчака.

Согласно еще одной гипотезе, прозвище Галуш связано с существительным «галущанка» - так на Украине называют один из видов мяты. Поэтому не исключено, что предок обладателя фамилии Галущак любил чай из мяты.

Позже прозвище Галуш , для фамилии Галущак.