Версия 1

Фамилия Воловник, вероятно, ведет свое начало от прозвища Воловник, которое восходит к аналогичному нарицательному. Воловником в старину называли того, кто разводит волов, воловьего пастуха или погонщика. Соответственно, прозвище Воловник относится к числу так называемых «профессиональных» именований, указывающих на род занятий предка.

Следует отметить, что фамилия Воловник может иметь и еврейское происхождение. В этом случае она, скорее всего, происходит от одного из украинских топонимов: Воловники (Могилевская область), Воловая (Одесская область), Воловец (Закарпатская область), Воловица (Черниговская область). Вполне возможно, что предок обладателя фамилии Воловник был уроженцем одного из этих селений. легло в основу фамилии Воловник. , со временем получил фамилию Воловник.