Версия 1

Фамилия Войтко ведет свое начало от прозвища Войт. Прозвище Войт восходит к аналогичному нарицательному. В старину войтом в Польше, на Украине и в некоторых западных регионах России называли начальника, городского чиновника, старшину или выборного старосту в сельском округе. В обязанности войта входило установление очередности выполнения работ по благоустройству, сбор поборов с лавок в городе, расход собранных сумм, решение всех других городских дел. Скорее всего, основатель рода Войтко занимал одну из этих должностей.

По другой версии, в основе прозвища Войт лежит слово «войтюк», что значит «воин». В этом случае прозвище также указывало на род занятий человека.

Позже прозвище Войт, для фамилии Войтко.