Версия 1

Фамилия Винничек образована от аналогичного славянского прозвища, которое восходит к уменьшительной форме существительного Винник. Слово «винник» переводится с украинского как «винокур». Прозвище Винник содержит указание на профессию предка. Скорее всего, он изготовлял хмельные напитки.

Вино научились получать путем спиртового брожения виноградного сока еще 7 тысяч лет назад. С тех пор оно прочно вошло в нашу жизнь. Редкие застолья обходились без вина, поэтому профессия винника считалась одной из самых значимых.

К основателям родственной фамилии Винник относится семья помещиков Винников, проживавших в Коломне со второй половины XVI века. легло в основу фамилии Винничек. , со временем получил фамилию Винничек.