Версия 1

У славян издревле существовала традиция давать человеку прозвище в дополнение к имени, полученному им при крещении. Связано это было с тем, что церковных имен было сравнительно немного, и они часто повторялись. Прозвище же позволяло легко выделить в обществе человека.

Помимо обозначения конкретной личности прозвище обладало еще неким значением. Считалось, что имя предопределит дальнейшую судьбу ребенка, поэтому выбор прозвища зависел от пола ребенка. Так, для девочек выбирались прозвища, которые подчеркивали их женственность и красоту. Мальчикам же давали прозвища, подчеркивающие их мужество и силу. В процессе жизни прозвища могли меняться и содержать указание на особенности характера или внешности человека, обозначение национальности или местности, выходцем из которой был человек. Иногда прозвища, изначально присоединявшиеся к крестильным именам, полностью вытесняли имена не только в повседневной жизни, но и в официальных документах.

Фамилия Варяник образована от прозвища, в основу которого лег глагол «варять», т.е. «предварять, предостерегать, оберегать». Скорее всего, прозвище Варяник получил человек осторожный. Нельзя исключать этимологическую связь фамилии и со словом «варить». В этом случае прозвище содержит указание на род занятий предка. Варняк, со временем получил фамилию Варяник.