Версия 1

Основой фамилии Вальцев послужило церковное имя Валентин. Фамилия Вальцев образована от имени Валец, диалектной формы таких мужских имен, как Валентин (Валент) и Валерий. Эти имена происходят от одного латинского корня «valeo», что в переводе на русский язык означает «сильный, крепкий, здоровый».

Одним из покровителей имени является святой мученик Валент, диакон Елийской церкви, человек преклонного возраста, прекрасно знавший Священное Писание. Согласно преданию, Валент в числе двенадцати святых мучеников пострадал во время гонения на христиан, воздвигнутого императором Диоклитианом в 308 - 309 годах в Кесарии Палестинской. День памяти Валента приходится на 1 марта.

Согласно другой версии, фамилия Вальцев произошла от прозвища Валец. В южнорусских говорах так называли нечистоплотного человека. Однако такое прозвище могло быть связано и с родом деятельности предка, он мог выполнять «грязную» работу (например, крашение тканей). Валец, со временем получил фамилию Вальцев.