Версия 1

Прозвище Бычок восходит к слову «бык». Вероятно, так называли физически крепкого, сильного человека.

Бык издревле считался символом власти и богатства. Славянский бог богатства Велес был одновременно и "скотьим богом". Поскольку Велес в славянской мифологии являлся противником Перуна, последнему в жертву приносились быки.

Бык также почитался как символ весны и плодородия. В древних представлениях, он был зооморфным выражение Солнечного Человека. Не случайно прежде весеннее равноденствие приходилось на знак Тельца. По древнему календарю бык символизирует начало аграрного года.

Однокоренные прозвища и фамилии упоминаются в «Ономастиконе» академика С.Б. Веселовского: кн. Иван Владимирович Бычек Ростовский, конец XVI в.; Бычко Грихнов, крестьянин, 1495 г., Новгород; Быченев Никита Васильевич, 1571 г., Кашин. , со временем получил фамилию Бычок.