Версия 1

Фамилия Буханков образована от прозвища Буханок. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «буханка» - «пшеничная или гречневая коврига». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть пекарем или булочником.

Возможно также, что основой для прозвища послужил глагол «бухать» - «стремительно и шумно бросать», «колотить, стучать», «стрелять из ружья», «молвить слово напрямик или невпопад», «кричать глухо, отрывисто». В таком случае Буханком либо называли воина, охотника, строителя, плотника, либо прямого и честного человека, либо обладателя громкого голоса. Буханок легло в основу фамилии Буханков. Буханок, со временем получил фамилию Буханков.