Версия 1

Фамилия Бутовченко ведет свое начало от прозвища Бут. Фамилия Бутовченко восходит к прозвищу Бут, которое, образовано от глагола «бутеть» - «толстеть, жиреть». Вероятно, такое прозвище указывало на внешние данные его носителя: возможно, он был невысокого роста, полный. В основе прозвища Бут может лежать и прилагательное «бутной», т.е. «коренастый, матерый».

Существует другая, менее правдоподобная, версия, согласно которой прозвище Бут образовано от глагола «бутить» - «мутить, взбалтывать; быть причиной раздора, несогласия, ссор, беспорядка или народного ропота». В таком случае, прозвище Бут мог получить винодел. Однако так могли называть и упрямца.

Позже прозвище Бут, для фамилии Бутовченко.