Версия 1

Скорее всего, фамилия Бурмицкий представляет собой фонетический вариант фамилии Бурмитская, котороя происходит от прозвища Бурмит.

По одной из версий, прозвище Бурмит связано со словом «бурметь», которое означает «грубая бумажная ткань». Согласно этой гипотезе, прозвище Бурмит относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Поэтому прозвище Бурмит мог носить торговец такой тканью.

Чередование гласных е/и в данном случае объясняется историческими процессами, происходившими в ходе развития языка.

Также существует выражение «бурмитское (бурмицкое) зерно» или «бурмиткий жемчуг», то есть морской жемчуг высокого качества. Бурмитское зерно - это старинное русское название, происходящее от испорченного слова «урмитское», или, вернее, «ормусское» зерно, то есть зерно из города Ормуса, лежащего у Персидского залива, где еще в древности ловили и продавали жемчуг. Есть предположение, что название «бурмитское зерно» произошло от испорченного слова «гурмышское» (Гурмышское, то есть Апское, море). В этом случае, можно предположить, что основатель рода Бурмитских занимался добычей или продажей такого жемчуга. Бурмит легло в основу фамилии Бурмицкий. Бурмит, со временем получил фамилию Бурмицкий.