Версия 1

Фамилия Бритарев образована от прозвища Бритарь, которое восходит к аналогичному диалектному существительному. Бритарем в некоторых говорах называют цирюльника, то есть парикмахера. Таким образом, прозвище Бритарь относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности предка Бритаревых.

Уходу за волосами большое внимание уделяли еще в первобытные племена. Время причесывания назначали старейшины племени. Мастер располагался на поляне. Он мыл волосы человеку, расчесывал большим деревянным гребнем и укладывал их. Свою профессию цирюльники обычно совмещали с врачеванием, и эта традиция сохранялась довольно долго — вплоть до конца XIX века.

В России причесыванием в богатых домах издавна занимались дворовые люди, которые стригли, брили, завивали господ. С появлением европейской моды крепостных стали отдавать на обучение парикмахерам из Германии, Англии, Франции. На Руси парикмахеров не зря называли «тупейными художниками» (от слова «тупей» — модная в те времена прическа в виде собранного со всей головы пучка волос, имевшего форму хохла или косицы).