Версия 1

Скорее всего, Брилинга — украинский или еврейский аналог немецкой фамилии Брилинг (Бриллинг). Она, в свою очередь, происходит от прозвища. Вероятно, в его основе лежит немецкое слово Brille - «очки». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Брилинг получил мастер, занимавшийся изготовлением очков, тот, кто их продавал или носил.

Согласно другой версии, это прозвище происходит от нижненемецкого слова brūl, bröil - «низменность, низина; долина». Следовательно, Брилингом могли называть человека, жившего в долине.

Наконец, нельзя исключить, что фамилия Брилинг образована от еврейской фамилии-аббревиатуры Бриль (от выражения «Бэн рабби Иеhуда-Лейб» - «Сын раввина Иеhуды-Лейба»).