Версия 1

Так, фамилия Борчук ведет свое начало от прозвища Борча. Прозвище Борча, по одной из версий, образовано от аналогичного татарского нарицательного со значением «блоха». Вероятно, прозвище отражало физические черты основателя фамилии — проворность, легкость, подвижность.

Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило татарское существительное «борчак» - «горох». В таком случае прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность предка: он мог заниматься выращиваем гороха на продажу.

Кроме того, горох — растение, используемое в обрядовой практике. Считалось, что горох (его зерна, стручки и ботва) способствуют урожаю в поле, плодовитости скота и всеобщему процветанию в хозяйстве. Поэтому, когда горох созревал, в северорусских селах устраивали праздники чествования гороха — «Горохов день», «Горох», совпадающий с праздником св. Спаса. В этот день в поле рвали горох и с поздравлениями угощали друг друга.

Наконец, не исключено, что прозвище Борча связано с существительным «бор» - «хвойный, преимущественно сосновый лес; сухое, возвышенное место, где обычно растут сосны». Соответственно, прозвище отражало особенности места жительства предка (рядом с сосновым бором).

Позже прозвище Борча, для фамилии Борчук.