Версия 1

Фамилия Бормаков образована от прозвища Бормак. Оно ведет свое начало от нарицательного «бармак», которое в Крыму означает «белый столовый сорт винограда». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься выращиванием винограда или быть виноделом.

Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило диалектное слово «барма» - «оплечья, ожерелье на торжественной одежде со священными изображениями; их носили духовные сановники и государи», «кольчатый доспех». В таком случае прозвище Бормак содержало указание на социальное положение основателя фамилии (состоятельный, влиятельный человек). Бормак, со временем получил фамилию Бормаков.