Версия 1

Фамилия Болтышов образована от прозвища Болтыш. Оно ведет свое начало от глагола «болтать» - «приводить в движение жидкость; взбалтывать», «взбивать, мешать встряхивая или помешивая», «вести легкий, непринужденный разговор». Вероятно, прозвище либо содержало указание на род деятельности основателя фамилии (тестомес, пекарь, кулинар), либо отражало особенности характера и поведение предка (словоохотливость, общительность, разговорчивость).

Возможно также, что основой для прозвища послужило диалектное нарицательное «болтовня» - так в псковских говорах именовали шест для ловли рыбы. В таком случае Болтыш могли называть рыбака. Болтыш, со временем получил фамилию Болтышов.