Версия 1

Фамилия Бовтрук ведет свое начало от прозвища Бовтар. Скорее всего, фамилия Бовтрук образована от прозвища Бовтар, которое восходит к глаголу «бовтати», имевшему несколько значений. Впоследствии, при образовании фамилии, гласный «а» выпал.

По одной из версий, прозвище Бовтар ведет свое начало от глагола «бовтати» в значении «говорить». Вполне возможно, что это прозвище носило иронический характер. Поэтому можно предположить, что Бовтаром называли не в меру разговорчивого человека.

Согласно другой гипотезе, прозвище Бовтар связано с глаголом «бовтати» в значении «приводить жидкость в движение, шевелить, мутить ее, бить, сбивать, взбивать, сколачивать, мешать встряхивая или помешивая чем». В этом случае оно указывало на род занятий человека: возможно, основатель рода Бовтрук занимался изготовлением масла.

Позже прозвище Бовтар, для фамилии Бовтрук.