Версия 1

Фамилия Битаров является самобытным памятником кавказской культуры. Считалось, что, поскольку имя сопровождает человека на протяжении всего его жизненного пути, оно способно предопределить будущее индивида. Поэтому во многих культурах существовали так называемые «обрядовые имена», означающие то или иное благо (здоровье, храбрость, удачу и т.д.). Такие имена родители давали своим детям, желая, чтобы в дальнейшем их отпрыскам сопутствовало благополучие. Впоследствии имя далекого пращура – основоположника рода – наследовалось детьми. Иногда оно передавалось от отца к сыну в неизменном виде, а иногда оформлялось фамильными суффиксами. Приблизительно со второй половины XIX века наблюдается тенденция распространения на Кавказе русских фамильных суффиксов –ов/ –ев. В соответствии с этой моделью возникла и фамилия Битаров.

Безусловно, фамилия Битаров представляет собой замечательный памятник кавказской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Битаров