Версия 1

У славян издревле существовала традиция давать человеку прозвище в дополнение к имени, полученному им при крещении. В большинстве случаев прозвища, изначально присоединявшиеся к крестильным именам, полностью вытесняли имена не только в повседневной жизни, но и в официальных документах.

Фамилия Бирюзов образована от прозвища Бирюзый. Оно ведет свое начало от нарицательного «бирюза» - «непрозрачный драгоценный камень небесно-голубого или зеленовато-голубого цвета».

По славянским поверьям, этот камень приносит радость и счастье. Если человек носит бирюзу при себе, того его не убьют, потому что никогда не видели этот камень на мертвом человеке.

Возможно, что прозвище Бирюзый выполняло так называемую «охранительную» функцию и использовалась в качестве оберега. Хотя не исключено, что такое прозвище мог получить богатый человек, или же торговец драгоценностями.

Согласно еще одной гипотезе, прозвище восходит к названию растения бирюза — «полевая ежевика, малина». До введения на Руси христианства наречение ребёнка прозвищем, представляющим собой название животного или растения, было очень распространённой традицией.

Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя частью природы. Давая младенцу такое прозвище, как Бирюзый, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира. Бирюзый, со временем получил фамилию Бирюзов.

Известным представителем фамилии является Бирюзов Сергей Семёнович (1904-1964) - советский военачальник, Маршал Советского Союза, Герой Советского Союза, начальник Генштаба Вооружённых сил СССР (1963—1964).